私はお昼の食後に「甘い物」を食べます。主におはぎなどの和菓子です。でも焼き芋もヘルシーだし食物繊維もあるし、何といってもおいしいですよね。
私の好きな芋は、ホクホク系で水分の少ない「紅あずま」です。
中くらいの紅あずまは200g程度ですので、一回で半分の100gがおやつにはちょうどいいですね。
紅あずまのカロリーは、100gあたり約130Kcalです。糖度は生の状態では14度ほどですが、加熱すると約32度にも跳ね上がります。
紅あずまは、早ければ9月上旬から収穫が始まり、最盛期は10月から11月にかけてです。さつまいもは採ってすぐに食べるのではなく、一定期間貯蔵してでんぷんを糖に変えます。そのため、収穫してすぐは旬ではありません。紅あずまを美味しく食べられる旬の時期は、収穫から2ヶ月ほど経った12月から2月頃になります。
主な産地は関東地方で、茨城県や千葉県が有名な産地です。糸島産もあるようですね。
焼き芋屋さん
蜜家＠地下鉄赤坂駅傍 200円/100g
焼き芋ソフトクリーム（500円）とかもあります。冷やし焼き芋もあります。紅あずまの焼き芋は200円/100gです。まあリーズナブルな値段ではないでしょうか。
ファミマ（10月~5月）120~130円/100g
ファミマの焼き芋は1本260円です。金曜日は240円です。大体200gくらいですから、120～130円/100gになります。安いですよね。芋の種類は「紅はるか」「シルクスイート」「紅まさり」ですが、販売している地域や時期によって変わるそうです。
この前食べたのは、ホクホクしていたな。
ローソンストア１００（10月～4月） 107~123円/100g
ローソンも焼き芋やっているんですね。「紅はるか 214円」と「安納芋 246円」です。
冷凍
旬の時期が12月から2月頃なので、その他の時期は冷凍焼き芋という手もありますね。下記は、1㎏ 2,875円（288円/100g）です。ちょっと高いですが。
さつま芋
2kg(139円/100g),3kg(127円/100g),5kg(116円/100g)で注文できます。これを焼き芋にすると水分（35％）が飛ぶので、焼き芋換算で価格を比べる時は、0.65で割る必要があります。つまり、214円、196円、179円です。そんなに安くはないのか？？
これを家庭用焼き芋メーカーで焼けば焼き芋になります。
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