福岡市はコンパクトシティと言われていますが、その利点は、卸売市場にも近いということです。卸売売り市場は一般市民にも月1回開放してたりするので、それを利用して、安価に良質な魚や果物を購入できます。
魚介類
長浜鮮魚市場は、通常は業者の人以外は立ち入り禁止ですが、毎月第二土曜日に「市民感謝デー」として9：00～12：00まで（鮮魚販売は11時まで）、一般の人向けに魚介類を販売しています。令和7年度開催日（6回）
4月12日（土）、5月10日（土）、6月14日（土）、10月11日（土）、11月8日（土）、12月13日（土）
新鮮で格安なのでこれを機会にしいれておくのがいいですね。
特に鮑などが一個500円、サザエが10個、1500円とお得なので高級食材を中心に購入して、冷凍しておいたりすると魚食生活がリッチになります。
魚：マグロ、ヒラメ、クエ、のどぐろ、金目鯛、ハタ、シマアジ、カワハギ、フグ、等
甲殻類：車海老、イカ、カニ
貝：鮑、ホタテ、サザエ、バイ貝、ホッキ貝、カキ、ウニ
特に、鮑（旬は6～8月）は、ステーキにして食べたいです。西鉄グランドホテルのランチメニューに鮑ステーキ（4,300円）があるので、それを食べて、おいしかったらその味を再現させたいですね。
ちなみに「鯖」ですと、おいしく食べれるところがあります。鯖定食しかない店です。
食事と酒処 真 特選鯖の一枚焼き定食 1400円 11:00-13:30 18:00-22:00 混みます。
肉
福岡食肉市場お肉まつり 年１回、1月25日(土）11-16:00、福岡市役所西側 ふれあい広場
毎月第２，４日曜日 9:00~12:00
果物
福岡市中央卸売市場 青果市場（ベジフルスタジアム） 市民感謝デー「ベジフル感謝祭」 月1回（土）
あまおう（いちご）、博多なす、博多万能ねぎ、タケノコ、博多アスパラガス、シャインマスカットなどが有名です。これらの旬の地元産品を積極的に狙うと良い。
西新リヤカー部隊
フード・フェス
福岡市8カ所で開催
舞鶴公園カレーフェス秋 9月27日
行列のできる名店 餃子フェス 9月20日
鳥飼八幡宮 トリフェス / カレーフェス 春・秋
からあげフェス＠中央公園 １０月１１日（土）～１３日
港祭り カモメのグリル ＠かもめ公園 10月19日
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