焼うお | 楽しかっちゃん福岡博多

「鮨屋が始めた肉を焼かない焼肉」というキャッチフレーズのお店に行きました（2025年3月築地本店）。

これはとてもおいしかったですね。生でなく、焼いて食べるのがなんとも贅沢でした。

焼うおいし川博多　もあるようです。櫛田神社前

これって、活きのいいネタがあれば、家でもできますよね。

長浜鮮魚市場は、通常は業者の人以外は立ち入り禁止ですが、毎月第二土曜日に「市民感謝デー」として9：00～12：00まで（鮮魚販売は11時まで）、一般の人向けに魚介類を販売しています。令和7年度開催日（6回）
4月12日（土）、5月10日（土）、6月14日（土）、10月11日（土）、11月8日（土）、12月13日（土）

新鮮で格安なのでこれを機会に仕入れるのがいいですね。特に鮑などが一個500円、サザエが10個、1500円とお得です。仕入れた日は、海鮮焼きパーティができます。冷凍しておいたお肉も焼くのもありだな。

ご飯は、お店にあるような三食丼や海鮮丼、鯛茶漬けなどができます。

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市場で仕入れた日は、お鮨にして翌日に焼うおでもいいかもしれない。